Pu-erh v mandarince

Trend čajové módy posledního desetiletí, založený na prolínání starých čínských tradic a hledání nových originálních chutí. Čajový nápoj Tangerine Pu’er se vyznačuje lehkou trpkostí pu’erhu, jemným aroma esenciálních olejů a ovocně-citrusovou kyselostí.
Mandarinkový pu’er je originální, nový přírodní čaj, který je v Číně na vrcholu popularity. Obsahuje pouze přírodní složky – Pu’er a pravou mandarinku, bez umělých dochucovadel.
Vyrábí se z fermentovaného, ale ne zcela vysušeného Shu Pu-erh.

Puerh se vkládá do mandarinky. K tomu se odřízne vrchní část mandarinky. Poté se speciálním nástrojem z mandarinky odstraní dužina. Objem se naplní olejem Puerh. Vrchní část Puerhu v mandarince se přikryje víčkem a pošle se na několik hodin do pražírny. Tam se vysuší a zvadne. Poté se mandarinka zabalí do smršťovací fólie. Mandarinková kůra obsahuje mastné éterické oleje, které se během skladování napustí Puerhem. Aroma však nepřehluší zcela přirozenou chuť Puerhu.

1 kus Pu-erh v mandarince je 10 gramů