ANČÁN modrý čaj

Užitečné funkce:

Antidepresivum. Ančan byl od dávných dob v Asii používán jako prostředek proti stresu a úzkosti. Prostředek pro hubnutí. Hlavní složkou v boji proti nadbytečné váze v modrém čaji je antioxidant EGCG (epigallokatechin gallát), který zvyšuje proces spalování kalorií a urychluje metabolismus. Přírodní paracetamol. Pokud máte horečku, ale nechcete používat farmakologické přípravky, zkuste si připravit ančan. Výsledky vědecké studie provedené v Indii v roce 2004 ukázaly, že modrý čaj má antipyretické vlastnosti a působí podobně jako paracetamol. Prospěšné pro oči. Kromě jiných užitečných antioxidantů obsahují květy ančanu také proanthokyanidin, který zvyšuje přítok krve do kapilár oka. To činí modrý čaj účinným při léčbě poškození sítnice, glaukomu nebo zákalu zraku. Pomoc diabetikům. V roce 2015 vědci zjistili, že ančan je účinný pro lidi s diabetem: bylo prokázáno, že konzumace i jednoho šálku nálevu ančanu mezi jídly reguluje hladinu cukru a snižuje hladinu glukózy v krvi. Modrý čaj brání nadměrnému vstřebávání glukózy z potravy a tím pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi. Prospěšné pro srdce. Studie ukázaly, že modrý čaj účinně snižuje hladinu cholesterolu – hlavního faktoru rizika kardiovaskulárních onemocnění. Chrání před srdečními chorobami tím, že brání hyperlipidemii (nadměrné koncentraci lipidů nebo tuků v krvi). Antistárnoucí účinek. Naše kůže projevuje známky stárnutí kvůli procesu, který poškozuje bílkoviny, nazývanému glykace. Ančan má antiglykační vlastnosti, což umožňuje déle udržet mladistvý vzhled kůže. Navíc flavonoidy (včetně quercetinu) obsažené v modrém čaji zvyšují hladinu kolagenu, posilují buňky vlasů a kůže, udržují hydrataci v buňkách epidermis.

Jak jste již pochopili, ančan obsahuje obrovské množství antioxidantů, z nichž každý má svůj pozitivní vliv na naše tělo. Jedná se o jediný tizán (bylinný nápoj), jehož úroveň antioxidantů je srovnatelná se zeleným čajem. Navíc modrý čaj neobsahuje kofein.

Jak připravit:

Jedna až dvě čajové lžičky na 250 ml vody o teplotě 85-90 °C. Louhovat 3-10 minut podle požadované intenzity nálevu. Ančan vydrží 2-3 zalití. V Thajsku jej pijí nejen horký, ale i studený, často přidávají limetku (barva se pak mění z jasně modré na fialovou), zázvor, mátu, skořici, citronovou trávu.

Experimentujte a užívejte si chuť!