Mleté kořeny Kava Kava

V tichomořských kulturách, jako je Polynésie, Mikronésie a Melanésie, včetně zemí jako Fidži, Vanuatu, Samoa a Tonga, je kava populární alternativou k alkoholu bez kocoviny. S historií více než dvou tisíc let používání je kava základem tradiční medicíny a kulturních praxí v regionu.

První zaznamenaná zmínka o kavě a jejím tradičním použití pochází od Georga Forstera, německého vědce, který byl součástí druhé expedice Jamese Cooka. Polynésané ukázali Evropanům, jak konzumovat kavu tím, že žvýkali kořen nebo jej mlíli v korálovém moždíři smíchaném s vodou.

Dnes se kava vyrábí komerčně a místně na různých ostrovech v Oceánii, s použitím různých odrůd kavy s různou kvalitou. Návštěvníci tradičních místních barů nazývaných nakamals mohou vychutnat širokou škálu nápojů z kavy vyrobených řemeslnou a průmyslovou výrobou.

Naše kava je směs převážně odrůd Kava Hina a Kava Kula.

Hlavní složka: kavalaktony

Kava vyžaduje tropické podnebí s hojným slunečním světlem a deštěm pro růst. Kořeny rostliny obsahují kavalaktony, které jsou zodpovědné za anxiolytické a euforické účinky, stejně jako za znecitlivující pocit na sliznicích.

V průměru sušené kořeny kavy obsahují až 15% kavalaktonů a 10-12% vody, zatímco čerstvé kořeny obsahují 80% vody. Koncentrace kavalaktonů se může lišit v závislosti na odrůdě kavy a regionu, kde se pěstuje. Regulace řídí pěstování vznešených a nehodných odrůd kavy v různých regionech Tichého oceánu.

Čaj z kavy je známý svými empatogenními, relaxačními a protikřečovými vlastnostmi. Věří se, že zlepšuje kvalitu spánku, působí jako antidepresivum a funguje jako adaptogen.

Účinek na tělo:

• nápoj z kořene kavy má současně sedativní, anestetický a tonický účinek;
• působí jako empatogen, usnadňuje komunikaci a sociální interakci;
• používá se jako relaxant, lék na nespavost a úzkost;
• celkový účinek kavy je podobný opilosti, ale při správném použití kava nezpůsobuje kocoviny a kognitivní postižení. Hlavním výsledkem pití kavy, který následuje po tonickém účinku, je relaxace svalů, uklidnění a obecná relaxace bez ztráty mentální jasnosti. Nápoj přináší pocit míru a eliminuje morální nepohodlí;
• doporučuje se také pro normalizaci spánku a jako adaptogen (lék proti stresu) nebo antidepresivum.

Klasický postupný recept na nápoj (pro 1-2 osoby):

• 10 g kořene kavy smíchané s 300 ml vody pokojové teploty;
• důležité! přidejte 1 lžičku olivového oleje a/nebo 100 ml kokosového mléka (kavalaktony se extrahují díky tuku);
• směs promíchejte a nechte ji alespoň hodinu, pokud možno 4-8 hodin;
• pokud vaříme v létě – dejte do lednice;
• po nálevu (pokud je to možné) směs šlehejte mixérem nebo důkladně míchejte;
• nápoj filtrujeme přes 4 vrstvy gázy nebo přes bavlněný hadřík;
• kořen necháme v látce, kterou potřebujeme zabalenou a dobře vymačkanou;
• tkaninu dáme do nápoje, necháme ji vstřebat tekutinu a znovu ji vymačkáme;
• operaci opakujeme 5-10 minut, poté vymačkaný kořen vyhodíme;

Doporučuje se nápoj znovu filtrovat (kořen by neměl spadnout do nápoje, protože dráždí žaludek).

Důležité! Hotový nápoj by měl být konzumován v malých porcích, plnění úst a držení několik minut. Kavalaktony se vstřebávají sliznicemi a způsobují příjemné znecitlivění. Pro zlepšení chuti kavy můžete do nápoje přidat med.

Účinek nápoje může trvat od 3 do 8 hodin nebo déle. Kava se dobře snoubí s kratomem (např. Malajským zlatem nebo Borneo červeným) a má výrazné antidepresivní a protistresové účinky. Předávkování nápojem způsobuje ospalost.

Popis položky: Mleté kořeny kavy

Obecné informace

Kava je rostlina původem z oblasti Tichého oceánu a je to tropický keř, který může dorůst až do výšky 2 metry dříve, než se rozroste. Kořeny rostliny mohou dosáhnout hloubky 60 cm a většinou se množí řízky namísto semeny.

Věří se, že rostlina pochází z Nové Guineje nebo z ostrovů Vanuatu a byla rozšířena po Tichém oceánu námořníky. Na Novém Zélandu, kam dříve připluli Polynésané, se pěstuje odrůda kavy patřící k druhu Piper excelsum. Tato odrůda nemá stejný opojný účinek jako tradiční kava a pravděpodobně byla pojmenována na počest předků, kteří přivezli rostlinu po moři, ale kvůli klimatu nedokázali zachránit sazenice polynéské kavy.

Kontraindikace

Doporučuje se vyvarovat se konzumaci kavy, pokud plánujete řídit nebo vykonávat úkoly, které vyžadují zvýšenou pozornost v následujících 6-8 hodinách.

Podle Světové zdravotnické organizace se považuje vodní suspenze kořenů kavy za přijatelně nízké zdravotní riziko vzhledem k dlouhé tradici její konzumace v Polynésii.

Několik studií vyjádřilo obavy ohledně možného hepatotoxického účinku extraktu z kavy (toxicitu pro játra), což vedlo k omezenému prodeji kavy a přípravků na bázi kořene v některých evropských zemích. Později bylo zjištěno, že hepatotoxicita může být spojena s použitím alkohol obsahujících tinktur a extraktů. Kombinace kavy s léky a alkoholem může také způsobit škody. V důsledku toho byla omezení na prodej kavy zrušena, včetně v Německu.

Nedoporučuje se pro děti, těhotné nebo kojící ženy, lidi s onemocněním jater nebo ty, kteří jsou intolerantní k takovým lékům, konzumovat kavu. Kromě toho by kava neměla být kombinována s alkoholem ani s farmaceutickými nebo bylinnými přípravky. Používání alkoholových a acetonových extraktů kavalaktonů se nedoporučuje.

Doporučuje se také vyvarovat se dlouhodobého kontinuálního používání nápoje (více než měsíc) a nadměrné dávky (více než 4 šálky denně). Doporučuje se pauza nejméně 4 týdny po konzumaci nápoje.