1. Úvodní stránka
  2. Superpotraviny
  3. KÁVA LUWAK (SMAŽENÉ Fazole)

KÁVA LUWAK (SMAŽENÉ Fazole)

Tags: KOPI LUWAK (FRIED BEANS)

Legendární exotická káva Kopi Luwak má díky svému neobvyklému způsobu výroby nesrovnatelnou chuť hořké čokolády a hnědého cukru. Jedná se o velmi vzácný druh kávy, roční produkce tohoto Luwaku se pohybuje od 500 kg. Kopi Luwak musí alespoň jednou v životě vyzkoušet každý gurmán!

161 12029 

Vynikající zákaznický servis

Plná transparentnost

Bleskově rychlé dodání
Pohodlné způsoby platby

V Indonésii, na kostrách Sumatry, Jávy a Sulawesi, si roztomilá zvířata musangi (malajský palmový cibetkovitý, dravec z rodiny viverrov) ráda pochutnávají na sladkém ovoci na větvích kávovníků.

Tyto lesní obyvatelé byli dlouho považováni za škůdce, protože jedí hodně ovoce kávovníků, instinktivně si vybírají nejchutnější a nejzralejší bobule. Do té míry, že většina ovoce není strávena, ale podléhá fermentaci, během které se rozpustí pouze vnější skořápka kávové bobule.

Po nějakém čase, není přesně známo za jakých okolností, jeden z farmářů dostal nápad vyprat kávová zrna z výkalů musanga, osmažit je a uvařit nápoj. Jaké bylo překvapení degustátorů! Nápoj z zrn zpracovaných takto neobvyklým způsobem má neuvěřitelně nezapomenutelnou chuť – hlavně hořkou čokoládu s náznaky hnědého třtinového cukru, kyselost je téměř nepřítomna, hořkost je příjemná čokoládová.

Kopi Luwak – v indonéském dialektu malajského jazyka znamená káva Luwak (místní název musanga).

Nejcennější káva je sbírána v lesích, kde žijí divoká zvířata. Protože nyní tento způsob výroby získal průmyslový rozsah: zvířata jsou držena v klecích a jsou krmena kávovým ovocem, aniž by měla možnost výběru. Káva prezentovaná v tomto produktu je produkována divokými musangi žijícími v západním regionu ostrova Java.

Weight1000g, 100g, 10g, 20g, 300g, 500g, 50g

1 recenze KÁVA LUWAK (SMAŽENÉ Fazole)

  1. Dmytro123

    Dlouho jsem nemohl najít kvalitní kávu Kopi Luwak tady v ČR. Chuť a aroma je velmi podobná tomu co jsem měl v Indonésii. Tato káva vyvolala krásné vzpomínky z moji dovolené. Doporučuji!

Přidat recenzi

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT…